كبدة الدجاج بدبس الرمان بطريقة الشف منى المنصوري

المقادير:

نصف كيلو جرام‬ ‬كبدة دجاج ‏‫

100 مل دبس الرمان

20 جراماً ثوم

10 جرامات ملح

10 مل خل

50 مل زيت

ليمون

رشة فلفل أسود

نعناع للزينة

التحضير:

نتبل الكبدة بملح وخل وبالفلفل الأسود لمدة ساعتين.

على النار، نضع في مقلاة الزيت ثم الكبدة مع الثوم ونتركها لدقائق حتى تنضج ثم نضيف دبس الرمان ونتركها على النار لثوانٍ فقط.

في طبق، نزينها بشرائح الليمون والنعناع.