كيكة الحليب بالزعفران مع الشف منى المنصوري

المقادير:

قليز الزعفران

3 بيضات

200 جرام سكر بودرة

80 مل زيت

160 مل حليب

350 جراماً طحين

15 جراماً باكينج بودر

150 مل منقوع الزعفران

10 مل فانيلا

50 مل قليز

20 مل ماء حار منقوع به زعفران 10 جرامات

100 جرام كريمة خفق

10 جرامات زعفران للزينة

التحضير:

نضع المكونات الجافة مع بعضها البعض ونمزجها مع الزيت ونخبزها ونشرّبها بالحليب والزعفران المنقوع ليلة كاملة.

بعدها، نكون حضرنا القليز (ننقع الزعفران مع الماء الحار).

للتقديم، نزين الكيكة بكريمة الخفق الجاهزة باستخدام أنبوب التزيين ونزينها بقليز الزعفران وننثر عليها بعض شعيرات الزعفران للتزيين.